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Receita de autoria de Silvana Cintra
CRN8889 – Nutricionista e Chef de Cozinha


Os alimentos vermelhos são ricos em Vitamina C e tem ação antioxidante. Ajuda nas cicatrizações e infecções, além de serem diuréticos. Crianças abaixo de 10 anos devem ser acompanhadas pelos pais ou responsáveis para a preparação desta receita.

Ingredientes (4 tortinhas):
100g de massa folhada pronta (* Arosa)
20g de açúcar
1 gema
Pitada de canela em pó
8 morangos lavados e higienizados

Modo de preparo (20 minutos):
1. Pré aqueça o forno em 180 graus
2. Abrir a massa com um rolo em uma superfície enfarinhada
3. Fazer tirinhas com uma carretilha
4. Pincelar a gema e polvilhar o metade do açúcar e a canela
5. Levar ao forno para assar até corar
6. Servir com fatias de morango, salpicar a outra parte do açúcar.
7. Comer, comer, comer!
 
 
Cupcake de Bacalhau
Bobó de manquioquinha e curry verde / Peixes e frutos do mar
Sobrecoxa de frango assada com mel
Namorado em papillote com escamas de abobrinha, julienne de pupunha e azeite de ervas
Causas peruanas com frutos do mar
Batata à moda camponesa
Gaspacho à Andaluza
Doce de Caju da Tequinha
Crostini de abacate picante, queijo de cabra e chutney de manga
Alcachofra a Giudia
Coulant de patates enmascarades, ou de corral, cua de gambesì i fruits sécs
Risotto di asparaggi, brie e prosciuto crudo
Arroz de limão e samosas
Tortinha de morango
Espaguete de pupunha na salsa de vongole e ervas
Atum selado ao molho de porto pisco
Linguado com creme de lentilha e cebola crocante
Carne de sol na manteiga de garrafa
Cupcake de cacau
Risoto de abóbora, bacon e sálvia
Risotto de figo seco com gorgonzola e pinoli
Pommes en belle vue
Waffler folhado
Brioche
Batata doce confit
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